硅溶胶通常是指在稀疏介质(液体或气体)中，由直径1-100nm的稀疏相粒子构成的稀疏系，液体溶胶是指液体介质中有机或无机纳米粒子松散的液体，通过带电，这些胶体粒子在头上，因此可以以浮游状态存在于松散的介质中，成为溶胶，胶体粒子失去电荷，溶剂层被外圈复盖后，胶体粒子聚集，溶胶凝固形成凝胶。
气溶胶传播是由漂浮在气体中的纳米粒子构成的松散系统，例如，雾是气溶胶传播，由漂浮在空气中的固体纳米粒子构成，硅溶胶是无定形和纳米二氧化硅粒子在水或有机溶剂中形成的均匀稳定的松散溶液，二氧化硅的粒径一般为3-150nm。
硅溶胶主要由二氧化硅粒子和水组成，被列为非常环保的化工产品之一，二氧化硅是砂、石英和晶体的主要成分，那是无毒无味的矿物。
因此，硅溶胶不列为有害化学物质，二氧化硅广泛应用于食品工业，如食品二氧化硅粉作为食品的疏松剂、防结块剂等;在果酒、饮料等食品加工业中，为了提高产品的澄清性，经常作为凝聚剂使用，因此，是对环境友好的化工产品。
